随着社会信息化程度的加深，各行各业均呼唤“智能化”，厨房家电也不例外。记者日前在各大家电卖场走访时发现，厨房家电各品牌在智能化上的较量已趋白热化。有专家称，这标志着中国厨房家电已走进智能时代。

　　油烟机智能化高端领航

　　在厨电智能化的发展道路上，高端品牌无疑起到了领航的作用。以方太厨具Q9X型智能二代深型吸油烟机为例，其首创的油烟机“智能数码显示”使消费者对机器的运行状态一目了然，实现人机对话；“智能安全眼”能够在5~10秒内预警煤气泄漏；“热敏感应器”使油烟机能根据烹饪时发生的温度变化来自动开关机并调节风量大小。当操作按键、定时结束、感知油烟、气敏头损坏时，VFD屏上均有相应声光信号提示用户，用户得知气敏头损坏，只要更换一个即可，也不用调校气敏头的灵敏度。Q9X还有时钟显示，就算关了机器，时钟也能自动记忆时间，黑夜里也依然光亮可见。

　　灶具智能路前景光明

　　近两年，灶具的发展可谓一日千里，有些厂商将传统的两个炉头变成3个。以“火芙蓉”为例，它特别增加了第三个小炉头，专为热奶、温炖而设。“火芙蓉”的燃烧器三气通用，改换气源时只用更换一个喷嘴即可。在燃烧过程中，当强风、开水、菜汤将火熄灭时，其熄火保护装置能够自动关闭灶具阀门，15秒内切断燃气。

　　如今消费者希望自己的厨房家电越来越“聪明”，因为这样会节省消费者更多的时间和精力，使生活变得更加简单和舒适。(文一)